NUESTRO PLATO ESTRELLA: Atún a la parrilla con arroz y jazmín salteado y teriyaki.
Restaurante MIKELE
EL PLATO:
La primera vez que me llevé un trozo a la boca, ya supe que ese plato y yo íbamos a ser amigos. Tiene una de las cualidades que me encantan de la vida: rompe con la monotonía. En este caso, de los sabores. No es por amistad, ni por peloteo, pero el sabor es diferente a lo que estoy acostumbrado. De hecho, le voy a copiar una pequeña idea para hacerlo en mi casa.
Sigue leyendo
NUESTRO PLATO ESTRELLA: Tacos de Salmón y Langostinos (con salsa Teriyaki).
Restaurante París
EL PLATO:
Aquí hay un poco de trabajo previo, porque el plato ya lo conocía. Siempre que hemos venido al Restaurante París, lo hemos pedido como opción indiscutible. Lo descubrió mi hermano José Antonio y lo catamos, y lo recatamos. No es de extrañar que, cuando le propuse a José Alberto, el dueño, participar en este proyecto; eligiera esta opción para impresionar a los lectores.
Sigue leyendo
DESDE MI PROPIA LUNA 