NUESTRO PLATO ESTRELLA: Ceviche Clásico


NUESTRO PLATO ESTRELLA: Ceviche Clásico.

Restaurante AJÍ, LIMÓN Y CANELA

EL PLATO:

               El Ceviche es el plato típico peruano por excelencia y uno de los que más me gusta en esta vida. Nunca lo como sin acordarme la primera vez, en mi viaje por Concepción, en Chile, armando varios proyectos artísticos con mi socio Miguel A. Vaylón “Misha”. Desde ahí, amor. Sin duda. Los que no hayan probado este majar, tienen que hacerlo, me lo agradecerán. Y este, el que comimos en el Ají, Limón y Canela, el restaurante en zona de La Puntilla en la Playa de Las Canteras, es una experiencia que no olvidarán nunca; como yo no me he podido olvidar de los que nos comimos en nuestra gira artística, hace ya (bueno, no digo los años).

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Minientrevista a FÉLIX ÁLVAREZ «Felisuco» (Actor, Humorista… y más)

Felisuco con Luis Alberto Serrano

Sorpresa cuando me llega un whatsapp que me pide que escuche una canción. Mi admirado Felisuco ha montado la banda “Poca Broma” y quiere que le dé mi opinión. A Félix Álvarez lo conocí en el año 2007, presentado por nuestro amigo Fernando Ramos, y posteriormente protagonizó mi cortometraje “Las Cartas de Dios”. Desde ahí, amistad y respeto mutuo. Hemos podido volver a trabajar juntos. Recuerdo cuando presentó la Gala de la Reina del Carnaval de Telde que yo dirigía, junto a Sonsoles Artigas. En varios de los grandes momentazos de mi carrera, ahí está él, siempre apoyándome.

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Minientrevista a Marisol García Abraham (Directora del TEMUDAS Fest)

Luis Alberto Serrano con Marisol García Abraham, directora del TEMUDAS Fest

Marisol, puedo asegurar, es de las personas que mejor conocen las artes escénicas de nuestras islas. Sentarse con ella a tomar un cafecito es como tomar una clase magistral. Además, pudiendo presumir de su amistad, siempre es un placer conversar con alguien que tiene, perpetuamente, la sonrisa por bandera. Nunca hemos trabajado juntos, pero quizás el tiempo y la profesionalidad hagan bien su trabajo. Su entrega, que me consta, ha logrado que el Festival Internacional de Teatro, Música y Danza (TEMUDAS) de Las Palmas de Gran Canaria sea el evento de esta ciudad más consolidado por la fidelidad de los espectadores.

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NUESTRO PLATO ESTRELLA: Atún a la parrilla con arroz y jazmín salteado y teriyaki

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Mi microrrelato «LA JAULA DEL SUPERMERCADO» publicado en la Revista Me gusta leer por MST

Mi microrrelato «LA JAULA DEL SUPERMERCADO»
se ha publicado en el número 18 de la Revista Literaria
ME GUSTA LEER por MST

Esta Revista está organizada por Merche Soriano Trapero.
Este relato se enmarca dentro de la publicación,
para concienciar el cuidado del medio ambiente.
Se publica hoy, en conmemoración del
Día Mundial del Medio Ambiente.

Pueden leer la revista entera, en PDF, aquí:
Nº 18 Revista ME GUSTA LEER por MST

NUESTRO PLATO ESTRELLA: Tacos de Salmón con Langostinos (en salsa Teriyaki)


NUESTRO PLATO ESTRELLA: Tacos de Salmón y Langostinos (con salsa Teriyaki).

Restaurante París

EL PLATO:

               Aquí hay un poco de trabajo previo, porque el plato ya lo conocía. Siempre que hemos venido al Restaurante París, lo hemos pedido como opción indiscutible. Lo descubrió mi hermano José Antonio y lo catamos, y lo recatamos. No es de extrañar que, cuando le propuse a José Alberto, el dueño, participar en este proyecto; eligiera esta opción para impresionar a los lectores.

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